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Les réponses aux questions que vous vous posez
La vente de denrées alimentaires est soumise à un cadre réglementaire strict, défini au niveau européen. Objectif : fournir au consommateur une base pour choisir en connaissance de cause les denrées alimentaires qu’il consomme et prévenir toute pratique pouvant l’induire en erreur. C’est d’autant plus important pour les denrées destinées à une alimentation particulière, comme celles que nous vendons.
C’est pourquoi, pour l’étiquetage et la valorisation de nos produits, nous nous référons aux réglementations européennes, notamment en ce qui concerne les allégations nutritionnelles attribuées à nos produits.
Voici un récapitulatif des allégations nutritionnelles qui peuvent être utilisées :
- faible valeur énergétique : le produit contient au maximum 40 kcal/100 g pour les solides et maximum 20 kcal/100 ml pour les liquides
- sans apport énergétique : le produit contient au maximum 4 kcal/100 ml
- faible teneur en matières grasses : le produit en contient au maximum 3 g/100 g pour les solides et au maximum 1,5 g/100 ml pour les liquides
- sans matières grasses : le produit en contient au maximum 0,5 g/100 g ou ml
- faible teneur en sucres : le produit en contient au maximum 5 g/100 g pour les solides et au maximum 2,5 g/100 ml pour les liquides
- sans sucres : le produit en contient au maximum 0,5 g/100 g ou ml
- sans sucres ajoutés : le produit ne contient ni monosaccharides ou disaccharides ajoutés, ni denrée alimentaire utilisée pour ses propriétés édulcorantes
- pauvre en sodium ou sel : le produit contient au maximum 0,12 g de sodium ou 0,3 g de sel pour 100 g ou ml
- très pauvre en sodium ou sel : le produit contient au maximum 0,04 g de sodium ou 0,1 g de sel pour 100 g ou ml
- sans sodium ou sans sel : le produit contient au maximum 0,005 g de sodium ou 0,0125 g pour 100 g
- sans sodium ou sel ajouté : le produit ne contient pas de sodium ou de sel ajouté, ni d’ingrédient en contenant, et contient au maximum 0,12 g de sodium ou 0,3 g de sel pour 100 g ou ml
- source de fibres : le produit en contient au moins 3 g pour 100 g ou 1,5 g pour 100 kcal
- riche en fibres : le produit en contient au moins 6 g pour 100 g ou 3 g pour 100 kcal
- source de protéines : au moins 12% de la valeur énergétique sont issus des protéines
- riche en protéines : au moins 20% de la valeur énergétique sont issus des protéines
Le diabète se caractérise par un excès de sucre dans le sang et donc un taux de glucose (glycémie) trop élevé. Un des paramètres essentiels du traitement du diabète réside dans une alimentation équilibrée et variée : ni trop sucrée, ni trop grasse. Si aujourd’hui on ne parle plus vraiment de régime diabétique, les personnes présentant des troubles de la glycémie doivent en effet surveiller attentivement leur alimentation pour maintenir leur taux de sucre dans des limites bien déterminées. C’est pourquoi les desserts et autres en-cas édulcorés sont utiles, car ils leur permettent de se faire plaisir sans que cela ne vienne alourdir la balance glucidique.
Vous trouverez la composition nutritionnelle de tous nos produits édulcorés dans leur fiche technique qui se trouve sous la description détaillée du produit. Vérifiez bien la valeur nutritionnelle des produits qui vous intéressent et, en cas de doute, demandez l’avis de votre médecin ou de votre diététicien agréé.
Si vous êtes en surpoids et que vous souhaitez le perdre, l’une des clés de la réussite est de retrouver un équilibre alimentaire dans le cadre d’un mode de vie sain. Du point de vue de votre alimentation, vos défis seront de consommer moins de sucres rapides, moins de matières grasses, moins de sel et un peu plus de protéines pour conserver un bon tonus musculaire (en diversifiant les aliments sources de protéines ou en introduisant des compléments alimentaires adaptés).
Si vous souhaitez suivre un régime minceur adapté, il est recommandé de vous faire suivre par un médecin nutritionniste ou par un diététicien qui vous indiquera les apports auxquels vous avez droit dans le cadre d’un régime personnalisé. Les produits édulcorés, sans sel ajouté ou hyperprotéinés que nous proposons pourront ainsi vous être utiles pour contrôler vos apports énergétiques.
La dysphagie se traduit par une difficulté à avaler des aliments solides ou liquides, et augmente ainsi les risques de fausse route. Non prise en charge, cette maladie peut conduire la personne à un processus de dénutrition et de déshydratation. C’est pourquoi il est recommandé aux patients d’ingérer des produits à la texture modifiée. C’est le cas notamment de l’eau gélifiée (sucrée ou édulcorée). Et pour prévenir tout risque de dénutrition, les produits riches en protéines sont privilégiés, comme les crèmes ou plats mixés sans morceaux hyperprotéinés que nous proposons, car ils contribuent au maintien de la masse musculaire et d’une ossature normale.
Cette maladie imposant un régime spécial dans le cadre d’un suivi médical, demandez toujours l’avis de votre médecin.